Entre la calle caballeros y el mercado central de Valencia, existe un pequeño local digno de conocer y degustar. La Tasca Ángel, es uno de los clásicos del centro histórico de Valencia. A escasos metros de la Lonja, en la calle Purísima.
Posiblemente sea el local que mejor prepara las sardinas de Valencia, su reclamo y auténtica especialidad, pero no es la única delicia que podemos probar. Desde unas verduritas a la plancha, hasta tapas muy difíciles de encontrar en otros locales como los riñoncitos, o la lleterola, muy valorada en la huerta valenciana. Todo ello sin olvidarse de su ajo arriero. Su cercanía al mercado central hace posible que su género sea espectacular.
No es un local para quedarse mucho tiempo puesto que es difícil encontrar un taburete donde sentarse, por lo pequeño que es y por la cantidad de clientela que atrae. Si hace buen tiempo incluso puedes tomarte la cañita en la calle. Un local muy especial por su idiosincrasia, servio rápido y amable.
Si le ponemos un pero, es sin duda su bodega, que te obliga prácticamente a consumir Barbadillo, como si otro vino no existiera. Es una lástima que otros vinos no se puedan degustar en tan graciosas tapas. De todos modos, la relación calidad precio es muy buena.
Recomiendo pasarse por allí y pedir un plato de sardinas preparadas con unas cañitas y buena compañía.
